Line up
taneのパンの中から一部のパンの紹介です。
お店には他にも沢山のパンが並んでいます。
ぜひ、のぞきに来て下さい!
天然酵母だけで発酵させた、
噛みごたえのあるクロワッサン。
taneオープン時から続く生地です。
taneの中で唯一、
イーストを併用しているパン。
さっくりとした食感に仕上げました。
当店人気の卵・牛乳・バター・砂糖
不使用の珍しい食パンです。
さっぱりとしてモチモチな食感。
卵・牛乳・バター・きび砂糖入りの
リッチな生地をゆっくり発酵。
ふんわりした食パンです。
粉の甘みと旨みが強く、
バリッとした食感が楽しめます。
食事に合わせやすいバゲットです。
ライ麦全粒粉入りで、
チーズやワインによく合います。
一本で様々な食感が楽しめます。
ライ麦全粒粉使用の生地に野ぶどうと
ローストしたクルミがぎっしり。
香ばしく食べ応え十分のパンです。
ロックチョコ、オレンジピールに
たっぷりのマカダミアナッツ。
スライスしてどうぞ。
北海道産のライ麦全粒粉&小麦粉、
ルヴァン種による、ほのかな
酸味が特徴のパンです。
BLTサンド(410yen)
タンドリーチキンサンド(320yen)
野菜バーニャサンド(390yen)
ビーフパストラミサンド(390yen)
おいしく焼くコツは、あらかじめトースターやオーブントースターを温めておくことです。その後、高温で2-3分焼くと、外はさっくり、中はしっとりと焼き上がります。
※もしパンが固くなってしまったら、霧吹きなどで少し水分を与えた後焼くとおいしさが戻ります。
カンパーニュやベーグルなどの弾力があるパンは、蒸し器で蒸すとまた違ったおいしさが楽しめます。
常温なら5分、冷凍なら10分程じっくり蒸せば、パンに程よく水分が入りもちもちの食感に!
焼き上がりから3日間くらいは涼しい所で保管できます。
(菓子パンや調理パンは当日中にお召し上がり下さい。)
酵母のパンは生きているので、日が経つごとに味が微妙に変わり風味が増します。焼き立ての香りを楽しみたい方は、パンを冷凍保存して下さい。
食パンやバゲットなどは好みの厚さにカットし、小分けにラップに包み、ジッパー付きの保存袋で冷凍し、10日間以内にお召し上がり下さい。
保存袋の空気をきちんと抜くことで、風味を損なうことなく冷凍保存できます。